Menu du Marché à 35€
(Entrée + Plat+ Fromage Ou Dessert)
Nos Planches
. Charcuteries : 17€
. Fromages : 17€
. Caillettes : 17€
. Croq'comté au jambon truffé : 19€
Nos Bruschettas
. Thon olives noires : 9€
. Moules Curry : 9€
. Saumon pousses de poireaux : 9€
. Homard : 9€
Nos Emiettés tartinables
. Rillettes de Maquereau aux algues de Bretagne et citron : 5,5€
. Crème de sardine au Whisky : 5,5€
. Sardinade aux tomates et câpres : 5,5€
. Cèpes en parfait, croustillant fruits secs et pickles de betterave.
. Mousseline de brochet à la bisque d'écrevisses crémée et tuile de pain.
. Velouté de châtaigne, pulpe de potimarron et saucisson lyonnais
. Ballotine de magret de canard farcie au foie gras, chutney de figues et pommes.(supp 3€ )
. Wok d’orecchiettes au sésame, halloumi doré et jeunes fèves
. Pavé de truite, écrasé de pommes de terre aux noix, beurre blanc iodé et réduction de vin jaune
. Poitrine de porc en 8 heures, fondant de choux farci et jus à la bière.
. Civet de cerf, pommes Mitraille au sel fumé.
. Nos Entrées sont à 14€*
. Nos Plats sont à 23€*
. Nos Fromages sont à 6€*
. Nos Desserts sont à 7€*
* Sauf suppléments, service compris. Tout changement d'accompagnement pour les plats entrainera un supplément de 2€. La préparation de nos assiettes nécessite un certain temps de travail en cuisine que nous demandons à notre aimable clientèle de bien vouloir respecter.
Menu Kid : Un plat + Un Sirop + Une Glace 1 boule : 12€
Nos Fromages :
. Assortiment de Rigottes de Condrieu (AOP gaec du Mont).
. Assortiment de Fromages Secs.
. Faisselle : (Crème, coulis fruits rouges, ciboulette, échalottes, Miel, Sucre.....)
. Fourme d'Ambert (AOP) gratinée au sirop d'érable
Nos Desserts
. Brioche façon pain perdu, butternut confit
. Marquise au chocolat noir, poires caramélisées et mousse vanille
. Glaces et Sorbets 3 boules au choix
. Soufflé glacé à la chartreuse verte
. Café Gourmand (Supplément : 2€)
Commencez par le client: trouvez ce qu'il veut et donner-le lui.